Brasserie Haarddrëch - No'Ale

No'Ale (7,3%), Brasserie Haarddrëch, 07440 Champis.
California Imperial Dark Lager, mûrie sur copeaux de chêne (Houblons: Amarillo, Chinook)

Verre: Teku, température de dégustation: 10°-12°

Mousse: brun clair, abondante et crémeuse, qui s'estompe doucement

Couleur: noire

Parfum: c'est légèrement malté, grillé/torréfié, c'est chocolaté, très légèrement houblonné, des notes fruitées (agrume: orange, pamplemousse, légèrement citron), un léger côté herbacé, peut-être de très légères notes boisées !?

Goût: c'est très légèrement malté, bonne carbonation, c'est grillé/torréfié, avec de subtiles notes chocolatées, un peu café, c'est très légèrement houblonné, c'est fruité (agrume: citron, pamplemousse, voire aussi orange), avec une belle et "douce" amertume (à la fois cacaoté, un peu café, agrume), très légère note boisée, un léger côté herbacé, un côté vert, légère astringence, bonne longueur

C'est pas mal, une bière de Noël intéressante, j'aime bien !