Bevog - Who Cares Editions, Orange Unicorn Saison

Who Cares Editions, Orange Unicorn Saison

Saison (avec ajout d'oranges bio)
33cl - 6,3%
Bevog Brewery (Autriche)

Bière blonde claire avec une légère suspension. Mousse blanche très abondante et moyennement persistante.
Le nez est épicé (coriandre ?) avec une note herbacé et une touche d'agrume (citron, mandarine).
Entrée de bouche de densité moyenne, on attaque d'emblée sur l'herbacé un peu résineux et toujours cette note épicée tirant sur la coriandre (alors qu'a priori il n'y en a pas dedans). Quand le fruité se développe en bouche c'est plutôt du côté de l'amertume des zestes d'agrumes et de l'âcreté des zistes, le côté jus de fruit étant ténu. La fin de bouche est sèche mais sans excès, l'amertume persiste avec le jeu de zestes et zistes, l'âcreté reste présente. Bonne longueur en bouche.

Je n'ai pas été très emballé par cette Saison qui a des airs de bière blanche, alors qu'il n'y a pas de blé dedans, et des notes d'épices, alors qu'il n'y en n'a pas non plus. Ça se boit mais il y a beaucoup mieux parmi les bières à l'orange tout comme parmi les saisons donc celle là n'est pas indispensable à mon avis (sauf pour ceux qui aiment les blanches aux épices ?).