Brasserie l'Helvii - La Sucellos

La Sucellos (7%), Micro-brasserie l'Helvii, 07140 Les Vans.
Bière divinement houblonnée - India Pale Ale

Verre: Teku, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante et crémeuse, plutôt persistante

Couleur: blonde, tirant (un peu) sur l'orangé

Parfum: c'est très légèrement malté, c'est houblonné, fruité (légèrement fruits exotiques: mangue, passion / un peu agrume: citron, pamplemousse / un côté fruits rouges: framboise, voire fraise, ou plutôt "yaourt" au fraise !?), avec un léger côté herbacé/floral

Goût: très légèrement malté (doux), céréalier, un petit côté "fromager/crémeux", de levure, c'est houblonné, fruité (agrume: pamplemousse, orange, légèrement citronné), ensuite arrive une belle et "douce" amertume (un peu agrume: ziste), avec un côté résineux/herbacé, bonne longueur

Une sympathique IPA, c'est pas mal !