Brasserie des Rieux - L'Art Drêche

L'Art Drêche (6%), Brasserie des Rieux, 07170 Lussas.
Bière de Campagne aux 7 céréales (malt d'orge, malt de blé, épeautre, lin, pavot, sésame, avoine)

Verre: Teku, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanc cassé, abondante, qui s'estompe doucement

Couleur: ambrée, tirant (un peu) sur le rouge orangé

Parfum: c'est malté (doux), un peu caramel, de levure, légèrement grillé (de châtaignes grillées !?), un côté "céréalier", légère note de fruits secs/confits, un léger côté herbacé/vert, légèrement d'épice (cardamome ? réglisse ?)

Goût: c'est malté (doux, de cassonade ?), un peu caramel, un côté "céréalier", c'est légèrement grillé/torréfié, avec une légère note chocolatée sucrée (chocolat au lait), légère note de fruits secs/confits, de châtaigne ? de fruits noirs ? très très légère amertume (quasiment pas !), d'épice (réglisse ?), avec un retour malté/caramel en fin de bouche, longueur moyenne

C'est pas mal, plutôt agréable. Une bière qui fait la part belle aux malts, aux céréales !