Naparbier - Potemkin

Potemkin (12%, 33cl), brasserie Naparbier
Imperial Stout cuirassé, fin et délicat

(image tirée du site de Naparbier, j'ai toujours pas investi dans un appareil photo ou un intelliphone)
(chose amusante : y a marqué 4,5%. Me demandez pas pourquoi)

Ouvert à température ambiante.
On est sur du bon gros Imperial Stout qui tache.
Au service, c'est noir, huileux, une mousse brune fine et tenace, pas besoin de forcer pour obtenir un demi-centimètre.
En bouche c'est assez lourd, sans être sirupeux. On est sur le torréfié bien sûr, un côté fumé et un petit fond sur la sauce soja (umami ?), le tout avec une amertume marquée, sans être excessive.
C'est très bien fait, et ça se laisse boire sur la durée.

Cadeau :
https://www.youtube.com/watch?v=FPj1SgJRfB8