Stigbergets - Muddle

Muddle

India Pale Ale
33cl - 7%
Stigbergets Bryggeri (Suède)

Bière blonde dorée légèrement trouble avec une fine mousse blanche peu abondante et peu persistante.
Nez puissant oscillant entre de franches odeurs de résine de chanvre et des notes fruitées exotiques (fruit de la passion, mangue) et d'agrumes (pomelo).
Entrée de bouche douce et de densité moyenne, on démarre avec une douce nuance fruitée de mandarine et citron arrondie par un malt doux et enveloppant. La note herbacée d'abord à l'arrière plan vient se mettre graduellement en évidence en apportant une amertume discrètement résineuse qui se fait embarquée par des picotements qui se développent dans toute la bouche pour faire surgir une belle note de zestes d'agrume (pomelo rose ?) version huiles essentielles. Belle longueur en bouche.

"Muddle" est parfois traduit par "méli-mélo", un nom plutôt bien trouvé pour cette bière joyeusement complexe sans être pour autant déstructurée. C'est équilibré, ça pétille en bouche, un vrai plaisir. Les 7% sont très discrets et ça la rend tout à fait agréable par un chaud soir d'été. Ils sont forts chez Stigbergets…