Avery - Raja Double IPA

Raja Double IPA (8%), Avery Brewing Co, Boulder, Colorado (USA).
Imperial India Pale Ale - Malt: Pale 2 rangs / Houblons: Columbus, Galaxy, Vic Secret

Verre: Spiegelau IPA, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche/blanc cassé, abondante, qui s'estompe doucement (qui accroche bien au verre)

Couleur: blonde, plutôt pâle

Parfum: c'est malté (doux), c'est houblonné, fruité (fruits exotiques: mangue, passion / pêche / agrumes: pamplemousse, orange), avec un côté herbacé/floral, très légèrement résineux

Goût: attaque douce (à la fois malté et fruité), texture plutôt "grasse", "huileuse", c'est houblonné, fruité (pêche / fruits exotiques: mangue, passion, voire ananas ? / agrumes: orange, clémentine, voire légèrement pamplemousse rose ?), ensuite arrive une "subtile" et douce amertume, accompagnée d'un côté herbacé/légèrement florale, résineux, bonne longueur

J'aime bien, une double IPA sur la douceur, très fruité, plutôt "légère", les 8% passent complètement inaperçu !