Sujet : Brewmeister - Supersonic IPA
Supersonic IPA de la brasserie Brewmeister, Ecosse, 5% alc.
Couleur orangée, cuivrée. Mousse blanche compacte et abondante mais qui est peu persistante.
Au nez, c'est légèrement malté et houblonné sur les agrumes, pamplemousse, citron.
En bouche, l'amertume s'installe tout de suite. Une légère touche maltée cependant, caramel. C'est plutôt herbacé et résineux. On ne retrouve que trop peu le côté fruité perceptible au nez. La finale est amère et sèche, là encore sur la résine.
Je ne suis pas conquis par cette IPA au nom pourtant accrocheur, on en est que d'autant plus déçu ...