La Canute Lyonnaise - Ficelle

Ficelle (3,8%), Fabrique de Bière La Canute Lyonnaise, 69310 Pierre Bénite.
Session IPA

Verre: La Canute Lyonnaise, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, "plutôt" abondante, qui s'estompe doucement

Couleur: blonde, orangée, tirant légèrement sur l'ambrée

Parfum: très légère touche maltée, c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: mangue, passion, litchi, voire noix de coco ? / agrumes: pamplemousse, orange, mandarine, peut-être légèrement citron ?), avec un côté résineux/herbacé

Goût: très très légère pointe maltée (de céréale), c'est houblonné, de levure, c'est fruité (agrumes: citron, citron vert, pamplemousse, voire orange ? / légère note exotique: litchi, noix de coco, fruit de la passion), ensuite arrive une belle et "puissante" amertume (tirant sur les agrumes: ziste), légère sècheresse/astringence, avec un côté herbacé/résineux, bonne longueur (longue persistance amère)

J'aime bien, c'est léger et rafraichissant.