Brasserie Animus - Jack

Jack (5%), Brasserie Animus, 69670 Vaugneray.
Porter - DLUO: 09/2018

Verre: De Ranke, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: beige, moyennement abondante, qui s'estompe assez rapidement (un côté effervescent)

Couleur: brune très foncée, avec des reflets rouges

Parfum: c'est malté (doux), c'est grillé, torréfié, avec des notes chocolatées (nuance de chocolat noir et au lait), de café, c'est fruité (fruits secs: raisin, pruneau, figue), avec un léger côté herbacé/vert

Goût: c'est très très légèrement malté (doux), texture légèrement "aqueuse", très légère note torréfiée/grillée, très légèrement cacaoté/café, très très légèrement fruité (fruits secs: figue, pruneau), très légère amertume (plutôt café ?), très légère note herbacé/verte, longueur moyenne

Le nez était prometteur, mais c'est vraiment trop léger en bouche. Même si ce n'est pas désagréable, aussitôt bue, aussitôt oubliée !