Brasserie de Sulauze - Barley Wine

Barley Wine (9,5%), Brasserie de Sulauze, Chemin du vieux sulauze, 13140 Miramas.
Vin d'Orge - DLUO: 11/2018

Verre: De Ranke, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: beige, moyennement abondante, qui s'estompe assez rapidement

Couleur: ambrée, rouge, un peu orangée

Parfum:: c'est malté (doux, caramel "brulé" ?), d'alcool, légère pointe d'acidité (voire acidulée), c'est vineux, fruité (fruits macérés, fruits secs: raisin, pruneau), un peu d'épice (réglisse, cardamome ?)

Goût: c'est malté (doux, caramel), d'alcool, légèrement vineux, très légère pointe d'acidité (voire acidulée ?), c'est fruité (fruits secs, fruits macérés dans l'alcool: raisin, pruneau ?), de réglisse, très très légère pointe d'amertume, bonne longueur, fin de bouche sur la douceur et la réglisse

C'est pas mal, mais on sent un peu trop l'alcool, et aussi la réglisse à mon goût.