Brasserie Cambier / Brasserie de la Vallée du Giffre - Baltic Porter

Baltic Porter (8%), Collaboration entre la Brasserie Brasserie Cambier (59) et la Brasserie de la Vallée du Giffre (74).
Bière Noire - 45 IBU - Houblon: Tettnang

Verre: De Molen, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: brune/marron, abondante, qui s'estompe rapidement

Couleur: noire

Parfum: c'est malté (doux), c'est grillé, de croute de pain, un côté torréfié, chocolaté, c'est fruité (fruits secs: pruneaux, raisin / fruits macérés: cerise griotte / légère note de fruits noirs), légère note d'alcool, très légère note de réglisse

Goût: c'est malté (doux), c'est épais en bouche, c'est grillé/torréfié, c'est chocolaté (chocolat noir sucré/fruité ?), très légèrement café, c'est fruité (fruits secs: pruneau, raisin / des notes de fruits noirs: cassis ? / de cerise griotte / de figue fraiche / très légère note d'agrume), légère note d'alcool (un côté fruits macérés), ensuite arrive une "douce" amertume (tirant sur le café et légèrement sur les agrumes), (très) légère note de réglisse, très légère note herbacée/verte, bonne longueur

C'est très bon, une belle baltic porter (les 8% sont plutôt discret).