Brasserie du Haut Buëch - La Transe

La Transe (9%), Brasserie du Haut Buëch, La Jarjatte, 26620 Lus la Croix Haute [Feat. Brasserie (amateur) Kruger].
Lactic Imperial Porter

Verre: De Ranke, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: brune, moyennement abondante, qui s'estompe doucement

Couleur: noire

Parfum: c'est légèrement malté (doux), c'est fumé, légère acidité (voire note acidulé), peut-être vinaigrée ? (vinaigre balsamique ?), un côté grillé/torréfié, c'est café, légèrement chocolaté, c'est fruité (fruits noirs/rouges: cassis, cerise griotte, framboise / fruits secs: raisin, pruneau, figue)

Goût: texture plutôt dense, huileuse, c'est acide (voire acidulé), mêlé d'une légère douceur maltée, un côté vinaigré (vinaigre balsamique, ou vinaigre de framboise ?), voire légèrement vineux, c'est fruité (fruits rouges: framboise, cerise griotte / raisin / figue / agrumes: pamplemousse, citron), légère note de café, de chocolat (au lait), légère note fumée, bonne longueur, un final sur le fumé, et le fruité (figue fraiche / agrumes), avec une légère amertume amenée par le "dépôt"

J'aime beaucoup, le mélange des saveurs est très agréable, les 9% passent presque inaperçus.