Sujet : Brasserie du Loup Blanc - Momentum Ambrée et Fumée
Momentum Ambrée et Fumée (7%), Brasserie du Loup Blanc, 26240 La Motte de Galaure.
Malts: Pils, Malts Fumée, Vienna, Seigle, Spécial W, Cara Hell - Houblons: Chinook, Equinox, Nuggetzilla, Simcoe
DLUO: Janvier 2018 (J'ai malencontreusement oublié que j'avais cette bière !)
Verre: Teku, température de dégustation: 8°-10°
Mousse: blanc cassé, moyennement abondante, qui s'estompe assez rapidement
Couleur: ambrée, tirant sur le rouge/cuivré (de légers reflets marrons)
Parfum: c'est malté (doux, tirant un peu sur le caramel), c'est fumé (un côté barbecue/charbon de bois très présent), des notes de fruits rouges, de fruits confits, avec un léger côté herbacé/floral
Goût: c'est malté (doux, sucré, de cassonade, voire un peu caramel ?), un côté fruits séchés/fruits confits (raisin, pruneau, voire cerise ou figue ?), de fruits jaunes/mûrs (de banane, peut-être un peu de pêche ?), d'épice (réglisse), très légère note florale et fumée en fin de bouche, peu (voire pas) d'amertume, bonne longueur
C'est plutôt bien fait, mais c'est un peu sucré et la note fumée est trop discrète à mon goût. Mais je me garderai bien de porter un jugement définitif sur cette bière avec une DLUO légèrement dépassée. Donc à regoûter plus jeune.
Pablo Picasso