The Piggy Brewing Company - piggy stout

piggy stout - french porcine stout de "the Piggy Brewing Company"

6,1 % alc

malts pils caramunich et malt de seigle
houblon : summit

couleur noire, mousse blanc crème abondante - carbonatation importante

nez malté, café au lait, légèrement chocolaté

en bouche, c'est rond et sur le torréfié,  la forte carbonatation  apporte toutefois un côté rafraîchissant, café au lait, crémeux, pointe chocolat. Le final est assez court sur le malt grillé avec une légère note d'amertume.

à noter que la date de DLUO était largement dépassée (décembre 2016) et je ne sais pas quelle incidence cela a pu avoir sur les qualités aromatiques et gustatives de ma piggy stout.

C'est pas mal mais je n'ai pas trouvé ça d'une grande complexité. Un stout classique cependant qui fait honneur au style sans atteindre les sommets.