Brasserie La Canaille - Barricade des Mauvais Garçons

Barricade des Mauvais Garçons vieillie en barrique (9,6%), Brasserie La Canaille, 42890 Sail Sous Couzan.
Millesime 2017 - Barley Wine vieillie 6 mois en barrique de Cognac
Malts d'orge: pils, abbaye, cara ruby - Houblons: columbus, nugget, chinook

Verre: Caracole, température de dégustation: 8°-10° (au début de la dégustation)

Mousse: blanc cassé, moyennement abondante, qui s'estompe relativement rapidement

Couleur: ambrée, rouge (cuivrée)

Parfum: c'est malté (doux, tirant sur le caramel), d'alcool, de cognac, un côté liquoreux, légère note de fût (boisée ?), légère note vineuse, légère note de cuir (de croute de fromage ?), c'est fruité (fruits secs, fruits confits: raisin, pruneau / fruits macérés dans l'alcool), très légère pointe houblonnée

Goût: c'est malté (doux, sucré, de cassonade, tirant sur le caramel), d'alcool, de cognac, un (léger) côté liquoreux, c'est très légèrement houblonné, légère note vineuse (tanique ?), c'est fruité (fruits secs, fruits confits, fruits macérés dans l'alcool: raisin, pruneau, voire cerise griotte ?), légère pointe d'amertume, avec un léger retour malté, d'alcool en fin de bouche, bonne longueur

C'est pas mal, même si on sent un peu l'alcool (ça chauffe !). Mais je trouve que le vieillissement ne se fait pas assez sentir.