Brussels Beer Project - Tante Tatin

Tante Tatin - Brussels Beer Project

Quadruple à la pomme

10.45%

Mousse : Blanche, peu abondante, peu persistante.

Couleur : Ambrée foncée, marron, avec des reflets rougeoyants.

Nez : Elle porte bien son nom, on a effectivement l'impression de sentir un gâteau, une tarte tatin, oui clairement des senteurs de tarte aux pommes caramélisées.

Bouche : Elle porte effectivement très bien son nom, on a bien l'impression de "boire" une tarte tatin, on ressent bien des saveurs de pommes caramélisées, de caramel brûlé, avec tout de même un bon côté liquoreux (liqueur de pomme), et en fin de bouche se développe une légère amertume, empreinte toujours de ces saveurs de pommes caramélisées, de caramel brûlé, et le final est vraiment bien long en bouche et très gourmand.

En résumé : Une excellente bière, qui tient toutes ses promesses, ce qui est marqué sur l'étiquette correspond totalement à ce que l'on a dans le verre, et c'est vraiment très bon. Une excellente quadruple.

J'aime beaucoup, encore une vraie belle réussite de Brussels Beer Project.