Sujet : Weird Beard - night of the ryeclops
night of the ryeclops de la brasserie londonienne Weird Beard
rye stout - 6,9 % alc
robe d'un noir profond - 1 cm de mousse beige / crème
le nez sur le malt torréfié cacao, café amer, épicé, légèrement houblonné herbacé
en bouche, le seigle amène de la rondeur et de la douceur, un peu crémeuse. en entrée de bouche, c'est sur le malt torréfié / grillé, cacao, café amer, épicé, une pointe de vanille. la fin de bouche est sèche, sur le grain de café et derrière une légère amertume résineuse.
c'est un bon stout, à base d'orge malté et de seigle.
La brasserie weird beard produit décidément des bières bien travaillées et de caractère.
Z’avez beau dire, y a pas seulement que d’ la pomme ... y a aut’ chose ... ça serait pas des fois de la betterave ?? Hein ?