The Brooklyn Brewery - Sorachi Ace

Sorachi Ace (7,2%), The Brooklyn Brewery, New York.
Farmhouse Saison

Verre: Gauloise, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante, qui s'estompe doucement

Couleur: blonde (légèrement trouble)

Parfum: c'est légèrement malté (doux), c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: litchi, noix de coco, fruit de la passion / agrumes: pamplemousse, orange, voire mandarine ?), légère pointe d'acidité, légère note poivrée, un côté floral/herbacé

Goût: c'est légèrement malté (doux), texture plutôt "onctueuse", de levure, c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: litchi, noix de coco surtout, légèrement fruit de la passion, légèrement ananas / agrumes: pamplemousse, orange, mandarine / peut-être légèrement pêche ?), ensuite arrive une légère et "douce" amertume (un peu sur les agrumes), légère note d'épice (poivrée ?), avec un côté floral/herbacé, un retour fruité en fin de bouche, bonne longueur

Une saison assez agréable, j'aime plutôt bien.