Popihn - Collaboration IPA

Collaboration IPA (7,4%), Brasserie Popihn (89), en collaboration avec Voodoo Brewers (US) et Hoppy Road (54).
India Pale Ale (Collaborations series) - Malt d'Orge et de Blé, flocon d'Avoine - Houblons: Citra, Motueka, Mosaic, Wai-iti, Waimea

Verre: Spiegelau IPA, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, plutôt abondante, qui s'estompe assez rapidement

Couleur: blonde (tirant sur l'orangée), un peu trouble

Parfum: c'est légèrement malté (doux), c'est houblonné, c'est très fruité (fruits exotiques: mangue, passion, litchi, ananas / voire pêche / agrumes: pamplemousse, orange, mandarine), avec un côté résineux/herbacé

Goût: attaque plutôt douce (à la fois fruitée et légèrement maltée), texture plutôt "onctueuse" (voire "huileuse"), c'est houblonné, c'est très fruité, un côté jus de fruits (fruits exotiques: mangue, ananas / pêche / agrumes: pamplemousse rose, orange, mandarine), ensuite arrive une "douce" et "relativement" légère amertume (mais bien présente), avec un côté résineux (tirant très légèrement sur l'herbacé), retour sur la "douceur" fruitée en fin de bouche mêlée d'une légère persistance amère, bonne longueur

J'aime beaucoup, une belle IPA, pas "extreme" niveau amertume, mais très fruité, qui lorgne un peu du côté des NEIPA.