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Sujet : Degustation de Westvleteren 12

Bonjour,

demain soir, à l'occasion de l'anniversaire de mon Mari, j'avais prévu un petit repas à deux, welsh et bière.

Cependant, j'ai reçu deux Westvleteren 12. On ne l'a encore jamais goutée et ça faisait un petit moment qu'on avait envie d'essayer d'en avoir... du coup je me suis dit que ce serait pas mal de lui faire la surprise d'une dégustation.

Mais du coup, je voulais vos avis d'experts: on la déguste seule avant le repas, ou avec le repas (et dans ce deuxième cas ...  j'imagine que ça suivrait davantage avec un plat mijoté qu'avec un welsh ?)

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2 Réponse par fabien76

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Re : Degustation de Westvleteren 12

personnellement, je conseillerais de la déguster seule, avant le repas, surtout si c'est la première fois, pour bien profiter de ses saveurs si subtiles ....
y'aura bien d'autres bières intéressantes pour accompagner le welsh.

Z’avez beau dire, y a pas seulement que d’ la pomme ... y a aut’ chose ... ça serait pas des fois de la betterave ?? Hein ?

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Re : Degustation de Westvleteren 12

d'accord avec fabien76

cette bière se suffit à elle-même, elle mérite qu'on s'y attarde sans "interférences" gustatives
elle est subtile et à la fois très complexe

Brassicalement vôtre

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