DuClaw - Enjoy Your Time Away

Enjoy Your Time Away (6,3%), DuClaw Brewing Co. Baltimore, Maryland, USA.
India Pale Ale - Grains: Pale Malt and Wheat Malt - Hop Variety: Summit, Simcoe, Apollo, Centennial, Citra, Mosaic

Verre: Spiegelau IPA, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche/blanc cassé, abondante, plutôt persistante, qui s'estompe tout doucement

Couleur: blonde, orangée, dorée

Parfum: légère douceur maltée/céréalière (légère note de caramel), c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: mangue, ananas, passion / un côté fruits mûrs / agrumes: orange, mandarine, pamplemousse), accompagnée de notes résineuses

Goût: attaque légèrement sur la douceur (à la fois maltée et fruitée), c'est légèrement malté (doux, légère note de caramel), légèrement "céréalier", c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: mangue, ananas / un côté fruits mûrs / agrumes: orange, mandarine, pamplemousse), ensuite arrive une belle amertume (sur les agrumes: zeste, ziste) pas trop puissante, mais bien présente, avec un côté résineux (tirant très légèrement sur l'herbacé), bonne longueur, avec un léger retour malté en fin de bouche et une belle persistance amère

J'aime beaucoup, une IPA très agréable, surtout en cette saison.