Sujet : Brasserie de la Pleine Lune - 106'SSION R(all)YE I.P.A
106'SSION R(all)YE I.P.A (3,9%), Brasserie de la Pleine Lune (26120 Chabeuil).
Session Rye IPA - Bière montée en pneus Michelune
Dans la turbidité du brouillard alsacien, deux lumières transpercent le palais avec légèreté: 1300 Centimètres cubes de Houblons pour 3,9% de rapport poids puissance en TU2J2, le tout carburé à l'avoine et au seigle. Cette bière à été pensé à plus d'un mètre 87 et est montée en pneus Michelune, évidement.
Verre: Pleine Lune, température de dégustation: 8°-10° (très légèrement plus fraiche au moment du service)
Mousse: blanche, moyennement abondante, qui s'estompe assez rapidement
Couleur: blonde, orangée, trouble (tirant sur l'ambrée)
Parfum: c'est légèrement malté/céréalier (légère douceur), c'est légèrement houblonné, c'est fruité (fruits mûrs, confiturés, fruits rouges, abricot, agrumes, légère note de fruits exotiques), très légère note florale, une odeur de "carton mouillé" (bière apparement oxydée !)
Goût: légère note maltée, céréalière, c'est houblonné, très légère note acidulée, c'est fruité (légèrement fruits rouges et fruits exotiques / très agrumes: pamplemousse, orange, citron), avec une belle amertume (sur les agrumes: ziste), avec un côté herbacé/vert, légère astringence/sècheresse, bonne longueur, mais tout ça gâché par un côté "carton mouillé" bien présent (oxydation)
Donc à redouter pour avoir un avis définitif, elle semble pas mal, mais là (malgré mes efforts) j'ai pas pu la finir (mon évier a apprécié). 
Pablo Picasso