Kiuchi Brewery - Hitachino Nest White Ale (Japon)

Hitachino Nest - White Ale (5,5%), Kiuchi Brewery, Japan.
Malts: Lager, Wheat - Hops: Perle, Styrian Golding - Ale brewed with spice (Coriander, Nutmeg), Orange peel and Orange Juice - 13 IBU

Verre: De Ranke, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante, qui s'estompe relativement rapidement

Couleur: blonde pâle

Parfum: c'est légèrement malté (doux, sucré), un côté céréalier, de levure, c'est légèrement houblonné, c'est (légèrement) fruité (agrumes: orange, citron, pamplemousse), d'épices (coriandre, muscade, voir cannelle ?), avec une légère note herbacé/florale

Goût: légère douceur maltée (voire légèrement sucré ?), légèrement aqueuse, un côté céréalier, de levure, très "pétillante" en bouche, c'est (légèrement) fruité (agrumes: orange, citron, pamplemousse), d'épices (coriandre, muscade, voir cannelle ?), quasiment pas d'amertume, légère note florale/herbacé, longueur moyenne

Une blanche assez douce, un peu (trop ?) légère (voire fade). Je m'attendais mieux de la part de cette brasserie.