DuClaw - Never Tell Me The Odds

Never Tell Me The Odds (8%), DuClaw Brewing Co. Baltimore, Maryland, USA.
Double IPA - Hop Variety: Citra & Mosaic - Grains: Pilsner, Oats & Wheat - 50 IBU

Verre: Spiegelau IPA, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante, plutôt persistante

Couleur: blonde, dorée

Parfum: c'est (légèrement) malté (une douceur caramel), c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: mangue, fruit de la passion, ananas ? / orange, pamplemousse rose, voire mandarine ?), avec des notes résineuses

Goût: c'est malté (doux tirant sur le caramel), légèrement d'alcool, texture plutôt grasse/huileuse, c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: mangue, ananas / agrumes: orange mandarine), ensuite arrive une belle amertume (légèrement sur les agrumes: ziste), avec des notes résineuses, bonne longueur, avec un final sur la douceur maltée et fruitée (légèrement sucré), accompagné d'un "légère" persistance amère

J'aime bien, pas la meilleure, mais une DIPA sympathique, plutôt orientée sur la douceur.