Two Hats - IPA

Two Hats (5,7%), Two Hats Brewing, 199 route de Savoie, 01300 Peyrieu.
India Pale Ale - Barley Malt, Wheat Malt - Hops: Centennial, Cascade & Mosaic

Verre: Spiegelau IPA, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanc cassé/beige, abondante et crémeuse, plutôt persistante, qui s'estompe doucement

Couleur: ambrée, orangée

Parfum: c'est malté, biscuité (doux, caramel, de toffee), c'est légèrement houblonné, c'est légèrement fruité (agrumes: orange, citron, pamplemousse), de légère note "résineuse"

Goût: attaque maltée (douce, tirant sur le caramel), de levure, c'est houblonné, c'est fruité (citron, pamplemousse, orange ?), ensuite arrive une belle amertume (pas très puissante, mais bien présente) sur les agrumes (ziste), avec un léger côté résineux/herbacé, légère astringence, bonne longueur, avec un léger retour sur les agrumes en fin de bouche, accompagné d'une légère persistance amère

Une IPA sympathique, avec un petit côté malté bien présent.