Sujet : La P'tite Maiz - In Wheat Wheat Trust
brasserie "la p'tite maiz" à Notre Dame d'Oé (37)
in wheat wheat trust - imperial wheat ale - 7,1 % alc - 42 IBU - 8 EBC
malt de blé, orge, malt acidulé, pilsner
houblons rakau & wamae (NZ)
couleur blonde dorée, limpide. mousse blanche peu persistante
le nez est malté, fruité, agrumes, fruits jaunes
en bouche, attaque maltée, acidulée, puis une franche amertume fruitée (agrumes, citron, pêche). finale sèche et sur une amertume résineuse.
je ne suis pas un fan des bière blanche en général, mais celle- ci m'a bien plu. Le je ne sais quoi qui me dérange dans les bières de blé, bien que perceptible était moins dérangeant grâce aux saveurs fruitées et très rafraîchissante des houblons néo-zélandais.
Une bière très agréable et désaltérante.
Z’avez beau dire, y a pas seulement que d’ la pomme ... y a aut’ chose ... ça serait pas des fois de la betterave ?? Hein ?