Brasserie des Sarments - La Toucouri

La Toucouri (6%), La Brasserie des Sarments, 675 route de balais, 07340 Talentieux.
Bière Ambrée de la Ferme

Verre: De Ranke, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: beige/blanc cassé, moyennement abondante, qui retombe assez vite

Couleur: ambrée, marron, rouge

Parfum: c'est à la fois légèrement malté (plutôt doux, un peu de cassonade, un peu caramel) et très légèrement acide, de moisissure, de champignon, de croute de fromage, un côté olive verte, c'est (un peu) grillé/torréfié, c'est très légèrement café, c'est chocolaté, légèrement fruits à coque (plutôt torréfiés)

Goût: Après un nez un peu surprenant, bizarre, mais sans être très (trop) désagréable, c'est la catastrophe en bouche, bière presque plate, un peu aqueuse, avec une légère acidité (plutôt désagréable), un côté "vert" (on retrouve "l'olive verte"), mêlée d'une lègère astringence, légère note de moisissure, de croute de fromage, longueur très moyenne

Au final c'est pas très bon, bière certainement infectée, c'est mon évier qui en a profité, à regoûter.