Les Gens Sérieux - Tatanka

Tatanka (4,5%), Les Gens Sérieux (Brasserie Pétulante), 27 Quai André Renier, 26400 Crest.
American Pale Ale - 30 IBU

Verre: Teku, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante, plutôt persistante, qui s'estompe doucement

Couleur: blonde, dorée (tirant très légèrement sur l'orangé)

Parfum: très légère note maltée (douce, "biscuitée"), c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: mangue, fruit de la passion, litchi / agrumes: orange, pamplemousse, citron), avec un côté résineux/herbacé

Goût: très très légère note maltée, un petit côté "céréalier", ça "pétille" en bouche (ça piquette la langue), c'est houblonné, c'est fruité (légèrement fruits exotiques / très agrumes: citron, citron vert, pamplemousse, voire orange amère ?), ensuite arrive une belle amertume (bien présente) très agrume (ziste, zeste), avec un côté herbacé (bien marqué), légère sècheresse, légère astringence, bonne longueur, avec une belle persistance amère

J'aime bien une belle APA, bien amère, fruitée, "légère" et rafraichissante.