Sujet : Track / Brasserie du Mont Salève - Sacred Spaces
Sacred Spaces (5,5%), Track Brewing Co. (Manchester), en collaboration avec la Brasserie du Mont Salève (France - 74).
Pale Ale
Malts: Extra Pale, Flaked Wheat, Flaked Oats & Wheat.
Hops: Hallertau Blanc, El Dorado & Citra.
Verre: Mont Salève, température de de dégustation: 8°-10°
Mousse: blanche, abondante, plutôt persistante
Couleur: blonde (plutôt pâle), légèrement trouble
Parfum: légère douceur à la fois maltée et fruitée, c'est houblonné, c'est très fruité (un côté jus de fruits / fruits exotiques: mangue, bien ananas, voire litchi ? / agrumes: pamplemousse, orange, voire mandarine), légère note résineuse (tirant un peu sur l'herbacé)
Goût: légère touche maltée, c'est houblonné, c'est bien fruité (fruits exotiques: mangue, bien ananas / agrumes: pamplemousse, orange, voire mandarine), ensuite arrive une "légère" (mais bien présente) amertume (plutôt sur les agrumes: ziste, zeste), avec un léger côté herbacé (tirant légèrement résineux), très légère sècheresse, bonne longueur, avec une fin de bouche à la fois légèrement "douce" et fruitée
J'aime bien, une pale ale bien agréable, très aromatique, très fruitée. 
Pablo Picasso