Vox Populi - Double Fruit Punch IPA

Double Fruit Punch IPA (8%), Microbrasserie Vox Populi, Montréal.
Double IPA - 100 IBU

Verre: Spiegelau IPA, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche/blanc cassé, plutôt persistante

Couleur: blonde, dorée (tirant un peu sur l'orangé)

Parfum: c'est légèrement malté, c'est houblonné, c'est très fruité (très fruits exotiques: mangue, fruit de la passion, papaye, ananas / agrumes: pamplemousse, orange, voire mandarine ?), avec un léger côté résineux

Goût: c'est "légèrement" malté, c'est houblonné, c'est très fruité (très fruits exotiques: mangue, fruit de la passion, papaye, ananas / agrumes: pamplemousse, orange, voire mandarine ?), très légère acidité fruitée (agrume, fruit de la passion), ensuite arrive une belle et puissante amertume (sans être agressive), avec de belles notes résineuses, légère sècheresse, légère astringence, bonne longueur, avec une fin de bouche sur la "douceur" fruitée et légèrement maltée, mêlée d'une belle persistance amère (assez longue)

J'aime beaucoup, une belle double IPA, à la fois sur la "douceur" et bien amère, les 8% sont discret.