Brasserie L'Affoleuse - L'Affoleuse en Barrique 2017

L'Affoleuse en Barrique (6%), Brasserie L'Affoleuse (bière artisanale bio du Beaujolais - Label Nature & Progrès), Christine Ruppert et Loic Alexandre, brasseurs-paysans à St Cyr le Chatoux (69).
Bière Ambrée vieillie 6 mois en fût de chêne de Chardonnay, puis 8 mois en bouteille

Verre: Caracole, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: beige, abondante, crémeuse, plutôt persistante

Couleur: ambrée, cuivrée, rouge

Parfum: c'est malté, doux (légèrement caramel), très légère note grillée/torréfié (de croute de pain, de pain grillé ?), c'est "légèrement" vineux/boisé, des notes de fruits à coque légèrement torréfiés (amande, noisette), légère note d'épice (réglisse)

Goût: c'est légèrement malté, "légère" note vineuse/boisée (de vin blanc ?), très légèrement houblonné, c'est fruité (de raisin / d'agrumes: citron, pamplemousse / très légère note de fruits rouges, de grenadine), légère pointe d'acidité vineuse/fruité, avec une légère et "douce" amertume (assez discrète, mais bien là quand même) à la fois vineuse/boisé et agrumes (zeste, ziste), avec un côté herbacé, très légère sècheresse, légère astringence, bonne longueur

C'est pas si mal, ç'est un peu "léger" en bouche, ça manque un peu de "densité", mais ça reste honnête.