Brasserie St Georges - Houblon du Jardin

Houblon du Jardin

Bitter (Nature & Progrès)
75cl - 4,5%
Brasserie St Georges (56)

Bière blonde aux reflets mordorés avec une abondante et très persistante mousse beige.
Nez malté qui tire sur le caramel et la réglisse avec une légère touche d’orange.
Entrée de bouche de densité moyenne, plutôt douce, ronde, maltée. On démarre avec de la réglisse et un peu de caramel. L’orange arrive rapidement, tout en douceur, accompagnée d’une note florale. Ensuite la bouche s’assèche, la réglisse apporte des notes plus amère ainsi qu’une discrète touche de zeste d’orange. La fin de bouche est sèche et amère, herbacée et c’est la réglisse qui a le dernier mot.

Une bière légère en alcool mais qui a du corps. Pas ultra complexe mais très plaisante et si le houblon du jardin n’est pas nommé il est ici placé en accompagnement d’un beau travail sur les malts d’orge. La bière est sous-titrée « Bière blonde fleurie et maltée », on est pas volé, c’est tout à fait ça.

À noter que la brasserie vous invite à rapporter la bouteille vide. Une bonne occasion pour en prendre une pleine.