La Canute Lyonnaise - Pieds Humides

Pieds Humides (5,5%), Fabrique de Bière La Canute Lyonnaise, 69310 Pierre Bénite.
Hoppy Rye Ale

Verre: La Canute, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante, qui s'estompe doucement

Couleur: blonde, dorée (tirant sur l'orangé)

Parfum: légère pointe maltée, un côté "céréalier" (seigle), c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: fruit de la passion surtout, mangue, voire papaye /agrumes: pamplemousse, orange, mandarine), avec un côté herbacé/résineux

Goût: très légère pointe maltée, un côté "céréalier" (de seigle), texture plutôt légère (mais sans être aqueuse), c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: fruit de la passion surtout, mangue, papaye ? / agrumes: pamplemousse, citron, orange), très légère pointe d'acidité, avec une belle amertume bien présente (plutôt sur les agrumes: ziste), accompagnée d'un côté herbacé (tirant très légèrement sur le résineux), bonne longueur, avec un fin de bouche "céréalière", mêlée d'une "belle" persistance amère

J'aime bien, c'est plutôt léger en alcool, amère, bien rafraichissante.