Hammer - Wave Runner

Wave Runner (6,5%), Hammer Italian Craft Beer, Villa d'Adda, provincia di Bergamo, Lombardia.
India Pale Ale - Houblons: Simcoe, Amarillo, Citra et Centennial - 65 IBU

Verre: Spiegelau IPA, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche/blanc cassé, plutôt crémeuse, abondante, plutôt persistante, qui s'estompe doucement (un mince filet persiste)

Couleur: blonde

Parfum: légère pointe maltée, c'est houblonné, c'est "très" fruité (fruits exotiques: mangue, ananas, fruit de la passion / d'abricot, voire peut-être un peu pêche ? / agrumes: orange, mandarine, de zeste confit), avec un côté résineux

Goût: c'est légèrement malté (doux), c'est houblonné, texture plutôt onctueuse, c'est fruité (fruits exotiques: mangue, ananas, fruit de la passion / de fruits mûrs, d'abricot / d'agrumes: pamplemousse, orange, ou mandarine, légère note de zeste confit), ensuite arrive une belle, "douce" et relativement puissante amertume (un peu agrume: ziste), avec un côté résineux (tirant très légèrement sur l'herbacé), très légère astringence, bonne longueur, avec une belle persistance amère en fin de bouche, mêlée d'une légère douceur maltée et fruitée

J'aime beaucoup, une IPA plutôt puissante, aromatique, "douce" et bien amère.