La Montagnarde - La Floréale

La Floréale (5,8%), Micro Brasserie la Montagnarde, 73230 Saint-Jean-D'Arve.
Bière Ambrée de Printemps au Sorachi Ace

Verre: Teku, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanc cassé/beige, abondante, qui s'estompe doucement, un mince filet persiste

Couleur: ambrée, avec de (légers) reflets rouges/marrons

Parfum: nez assez léger, très légère note maltée (de caramel, de toffee), c'est très légèrement houblonné, c'est fruité (agrumes: citron, pamplemousse), avec un léger côté herbacé

Goût: c'est "légèrement" malté (caramel, de toffee ?), texture plutôt "épaisse, crémeuse", c'est "légèrement" houblonné, c'est fruité (de fruits à coque: amande, noix / très légère note de fruits exotiques / légèrement d'agrumes: citron, pamplemousse ?), ensuite arrive une belle et "douce" amertume, avec un côté herbacé, légère astringence, note d'épice (réglisse ?), bonne longueur, avec une fin de bouche à la fois légèrement amère et maltée (note de toffee, de caramel)

Une ambrée agréable et sympathique, j'aime bien, pas trop douce, ni sucrée, et finement houblonnée.