Brasserie Stéphanoise - Vinyla Stout

Vinyla Stout (6%), La Brasserie Stéphanoise, 42100 Saint-Étienne.
Bière Noire à la Vanille - Édition limitée Disquaire Day 2019

Verre: teku, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: brun clair, abondante, qui s'estompe doucement, pas très persistante

Couleur: noire

Parfum: c'est légèrement malté, c'est grillé/torréfié, note de café, de cacao, légèrement chocolaté, de fruits à coque légèrement torréfiés (amande, noisette), légère note de fruits séchés/confits, légèrement d'épices (vanille, réglisse ?), avec un côté vert/herbacé

Goût: c'est légèrement malté, texture à la fois "onctueuse" et "relativement" légère, c'est grillé/torréfié, très légère note fumé, note de café, de chocolat, légère note de fruits à coque légèrement torréfiés, très légère note de fruits rouges/noirs, quasiment pas d'amertume, un léger côté vert/herbacé, note d'épice (vanille), longueur moyenne

C'est sympa, mais sans plus, ça manque un petit peu de"puissance".