Neon Raptor - Telemetric

Telemetric

NEIPA (New England India Pale Ale)
440ml - 6,5%
Neon Raptor Brewing Co.

Bière orangée trouble avec une abondante mousse blanche dense et moyennement persistante.
Nez fruité avec des notes d'agrumes (orange, pomelo blanc, citron vert), de purée de mangue, d'ananas et de résine de pin.
Entrée de bouche dense, crémeuse, finement et doucement pétillante. On démarre avec les agrumes (orange, citron) et la purée de mangue. Une note résineuse puissante vient rapidement se mêler à ces notes en apportant une puissante amertume légèrement herbacée. L'ananas ne se fait sentir qu'une fois que l'amertume s'estompe un peu, presque comme un arrière goût. On termine avec l'amertume résineuse, l'orange et son zeste, l'ananas et une persistance maltée très ronde.

Une NEIPA qui sans être désagréable ne m'a pas trop emballée. Je la trouve trop sucrée et l'équilibre des notes fruitées entre elles ainsi qu'avec l'amertume résineuse ne m'a pas convaincu.

Houblons : Columbus, Ekuanot, et Lotus, Citra, Mosaic pour le dry hop.