Ninkasi - Session IPA

Session IPA (3,5%), Ninkasi Fabriques, 69170 Tarare.
Session India Pale Ale - Malts: Pilsen & Cara - Houblons: Glacier & Simcoe

Verre: Teku Ninkasi, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante, qui s'estompe doucement

Couleur: blonde, dorée

Parfum: très légère note maltée (douce, très légère note de caramel), c'est houblonné, c'est fruité (légère note exotique: mangue, passion, litchi / d'agrumes: orange, pamplemousse, voire citron), légère note herbacée/florale

Goût: très légère note maltée, c'est houblonné, c'est fruité ("très légère" note exotique: mangue, passion, litchi / d'agrumes: citron, citron vert, pamplemousse), ensuite arrive une belle et "relativement" puissante amertume (à la fois bien herbacée et zeste d'agrume), "légère" astringence, bonne longueur, avec une fin de bouche sur une belle persistance amère, mêlée d'une très légère douceur fruitée/maltée

Je l'aurai certainement plus appréciée cet été en pleine canicule, mais c'est pas si mal, même si j'aurai aimé plus d'aromatique et moins d'amertume.