De Ranke - Franc Belge

Franc Belge (5,2%), Brasserie De Ranke, Dottignies.
Spécial Ambrée - Houblon Fuggles - 40 IBU

Verre: De Ranke, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanc cassé, abondante, plutôt persistante

Couleur: ambrée, dorée

Parfum: légère note maltée, de céréale, un petit côté grillé, de croute de pain, de levure, c'est "légèrement" houblonné, c'est "légèrement" fruité (agrumes: pamplemousse, citron), légère note herbacée/florale, légèrement d'épices

Goût: attaque plutôt maltée, avec une légère pointe de caramel, note de céréale, légère note grillée, de croute de pain, c'est "légèrement" houblonné, c'est "légèrement" fruité (agrumes: pamplemousse, citron), avec une belle et "légère" amertume (mais bien là) plutôt sur les agrumes (zeste, ziste) et légèrement "grillée", légère note herbacée, légèrement d'épice (réglisse), très légère astringence, longueur plutôt bonne, fin de bouche avec une légère persistance amère, mêlée d'une légère note maltée

C'est bien agréable, pas "extraordinaire", mais très bien faite.