Brasserie Haarddrëch - Radic'Ale

Radic'Ale (8%), Brasserie Haarddrëch, 07440 Champis.
Double Bomb Citra IPA - 65 IBU

Verre: Spiegelau IPA, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, crémeuse, abondante, qui persiste bien

Couleur: blonde

Parfum: légère note maltée, légère note de céréale, de levure, c'est houblonné, c'est bien fruité (fruits exotiques: fruit de la passion, légèrement mangue / agrumes: pamplemousse, citron, orange / légère note de fruits rouges), très légère pointe d'acidité fruitée, un léger côté herbacé/floral/résineux

Goût: légère note maltée (douce), de levure, texture plutôt "épaisse", "onctueuse", c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: fruit de la passion, mangue / d'agrumes: pamplemousse, orange, légèrement citron, de zeste confit), ensuite arrive une "légère" et "douce" amertume (plutôt agrume: ziste, zeste), légère note herbacée/résineuse, légère sècheresse, très légère astringence, bonne longueur, avec une fin de bouche sur la douceur fruitée, mêlée d'une (très) légère persistance amère/herbacée/résineuse

C'est bon, bien agréable, onctueux, pas très amère, mais bien fruité. Les 8% ne se font pas ressentir.