De Ranke - Amer-Amer

Amer-Amer (6%), Brasserie De Ranke, Dottignies.
Belgo American IPA - Houblons: Cascade, Centennial - 60 IBU

Verre: De Ranke, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche/blanc cassé, abondante, crémeuse, plutôt persistante

Couleur: blonde, dorée, tirant sur l'orangé

Parfum: c'est malté (légère douceur, note de cassonade), c'est houblonné, c'est fruité (légère note de fruits exotiques, de fruits mûrs / d'abricot, voire de pêche, légère note de banane bien mûre / d'agrumes: orange, pamplemousse), légère note herbacée/florale, très légèrement d'épice

Goût: c'est "légèrement" malté (légère douceur, très légère note de cassonade), de levure, c'est houblonné, c'est fruité (très légère note de fruits exotiques, de fruits mûrs / d'abricot ou de pêche / d'agrumes: pamplemousse, orange, voire un peu citron, citron vert), ensuite arrive une belle et relativement puissante amertume (très agrumes: ziste), avec un côté herbacé/floral, légère sècheresse, légère astringence, bonne longueur, avec une fin de bouche sur une belle persistance amère, mêlée de note fruitée (agrumes) et maltée

J'aime bien, on reconnait la patte De Ranke. Une belle amertume, un peu plus d'aromatique, mais quand même une IPA plus "Belgo", qu'"American".