Deck & Donohue - Indigo IPA

Indigo IPA (6,5%), Brasserie Deck & Donohue, 94380 Bonneuil-sur-Marne.
India Pale Ale - Houblons: Nugget et Columbus

Verre: Spiegelau IPA, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche/blanc cassé, abondante, crémeuse, qui persiste bien

Couleur: blonde, orangée et filtrée

Parfum: légèrement malté (légère douceur caramel), c'est houblonné, c'est fruité (de fruits exotiques: fruit de la passion, de mangue / d'agrumes: orange, pamplemousse / note d'abricot ?), avec un côté résineux

Goût: c'est "légèrement" malté (légère note de caramel), c'est houblonné, c'est fruité (de fruits exotiques: fruit de la passion, mangue / d'abricot / d'agrumes: orange, pamplemousse, de zeste confit), ensuite arrive une belle et plutôt "légère" amertume (mais quand même bien présente) à la fois résineuse et agrume (ziste), avec un côté résineux (tirant légèrement sur l'herbacé), bonne longueur, avec une fin de bouche sur une douceur maltée et fruitée, mêlée d'une relativement belle persistance amère et résineuse

Pas extraordinaire, mais une IPA quand même bien agréable, plutôt sur la "douceur", pas trop amère.