Brasserie Stéphanoise - La Tabazut

La Tabazut (8%), La Brasserie Stéphanoise, 42100 Saint-Étienne.
Triple - Bière du fou

Verre: De Ranke, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche/blanc cassé, moyennement abondante, qui s'estompe relativement rapidement

Couleur: blonde, orangée

Parfum: c'est malté (doux, légèrement de cassonade), légèrement de levure, légère note "céréalière", légèrement houblonné, note fruitée (de fruits mûrs, de fruits jaunes, de banane), légère note d'épice, légère note herbacée/fleurie

Goût: c'est malté (doux, de cassonade), légère note "céréalière", légèrement de levure, très légère note houblonnée, c'est fruité (de fruits mûrs, de fruits jaunes: pêche, banane, peut-être prune / légèrement d'agrumes: citron, pamplemousse), très légère pointe d'amertume, légère note florale/herbacée, légère note d'épices, bonne longueur, avec une fin de bouche sur la douceur maltée et fruitée

Une Triple plutôt agréable (pas extraordinaire, mais assez bien faite), sur la douceur, les 8% sont assez discret.