Brasserie Veyrat - La Mzungu

La Mzungu (8,3%), Brasserie Veyrat, 74150 Marcella-Albanais.
Imperial IPA

Verre: Rastal Craft Master One, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: beige/blanc cassé, abondante, qui s'estompe doucement

Couleur: ambrée, tirant sur le rouge

Parfum: c'est malté ("légère" douceur, "légère" note de caramel, de toffee), c'est houblonné, c'est fruité (de fruits mûrs, de melon / de fruits exotiques: mangue, ananas / d'agrumes: orange, mandarine, légèrement pamplemousse rose, de zeste confit), avec un "léger" côté résineux (tirant très légèrement sur l'herbacé)

Goût: c'est malté ("légère" douceur, "légère" note de caramel), c'est houblonné, c'est fruité (de fruits mûrs, note de melon / de fruits exotiques: mangue, ananas / d'agrumes: orange, mandarine, légèrement pamplemousse rose, de zeste confit), ensuite arrive une belle amertume (à la fois résineuse et agrume: zeste, ziste), avec une belle note résineuse (tirant légèrement sur l'herbacé), bonne longueur, légère astringence, avec une fin de bouche sur la "douceur" maltée, caramel, de zeste confit, mêlée d'une belle persistance amère/résineuse

Une double IPA sur la douceur, avec une belle amertume, j'aime bien, les 8,3% sont plutôt discret.