Brasserie Malacuria - Malacuria IPA

Malacuria IPA (6,2%), Brasserie Artisanale Malacuria, 8 Rue Principale, 57590 Malaucourt-sur-Seille.
India Pale Ale - 51 IBU

Verre: Spiegelau IPA, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche/blanc cassé, abondante, crémeuse, plutôt persistante

Couleurs: blonde orangée

Parfum: c'est légèrement malté (légère douceur, voire légère note de cassonade ?), c'est houblonné, c'est fruité (de fruits exotiques: fruit de la passion, mangue ou ananas / note de fruits mûrs, d'abricot / très légère note de fruits rouges / d'agrumes: pamplemousse, orange, kumquat), avec un léger côté résineux/floral

Goût: c'est légèrement malté (légère douceur, peut-être légère note de cassonade), c'est houblonné, c'est fruité (légèrement fruits exotiques: fruit de la passion, mangue ou ananas ? / légère note de fruits mûrs, d'abricot / bien agrumes: pamplemousse, orange, légèrement citron, citron vert / très légère note de fruits rouges), ensuite arrive une belle et relativement "puissante" amertume, avec un côté bien herbacé (tirant sur le résineux), c'est astringent, bonne longueur, avec une fin de bouche sur une légère douceur maltée et fruitée, mêlée d'une belle persistance amère/herbacée

J'aime bien, une belle IPA, pas forcement très original, mais c'est plutôt bien fait.