Brasserie Artisanale de la Vieille Mule - La Mule en Cueillette

La Mule en Cueillette (5%), Brasserie artisanale de la Vieille Mule, 26160 Le Poët Laval.
Brassin Expérimental N°1 - Harvest Ale - Houblons Maisons: Cascade & Chinook

Verre: Caracole, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante, plutôt persistante

Couleur: blonde

Parfum: c'est légèrement malté (une douceur fruitée et légèrement maltée, légère note de cassonade), c'est houblonné, avec une légère pointe d'acidité fruitée, c'est fruité (fruits exotiques: mangue, fruit de la passion, litchi, voire ananas / légèrement de fruits mûrs: pêche jaune / d'agrumes: orange, pamplemousse, clémentine), avec un côté herbacé/floral

Goût: texture plutôt légère en bouche, c'est (très) légèrement malté (très légère note de cassonade), très légère pointe d'acidité fruitée, c'est finement houblonné, c'est fruité (très légère note exotique / d'agrumes: pamplemousse, orange, citron), très légère pointe d'amertume, avec un côté herbacé/floral, longueur moyenne, avec une fin de bouche à la fois légèrement agrume et herbacée

C'est pas mal, une bière toute simple (pas extraordinaire), légère, très "fraiche", plutôt agréable, peu amère, mais au houblonnage plutôt aromatique, à boire sans se poser de question. Elle aurait été parfaite cette été en plaine canicule.