Duvel Moortgat - Duvel Tripel Hop Cashmere

Duvel Tripel Hop Cashmere (9,5%), Duvel Moortgat.
Belgian IPA - Dry Hop: Cashmere

Verre: Duvel, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante, qui persiste bien

Couleur: blonde

Parfum: c'est malté (doux, légèrement sucré, de cassonade), c'est houblonné, c'est fruité (note de noix de coco, de pêche, de melon / d'agrumes: pamplemousse, citron, légèrement orange), note herbacée/florale

Goût: c'est malté (doux, c'est "légèrement" sucré, de cassonade), c'est houblonné, c'est fruité (note de noix de coco, note de pêche et de melon / d'agrumes: pamplemousse, citron, légèrement orange), avec une belle amertume (plutôt agrumes: zeste, ziste), note herbacée/florale, légère astringence, bonne longueur, avec une fin de bouche sur la douceur maltée/fruitée/légèrement sucrée, mêlée d'une (très ?) légère persistance amère/herbacée

C'est pas trop mal, je la trouve (presque ?) un peu plus intéressante que la version citra habituelle.