Brasserie L'Agrivoise - Basalte

Basalte (8%), Brasserie L'Agrivoise, Saint Agrève (07).
India Pale Ale - 45 IBU - Houblons: HBC692, Mosaic, Citra, Columbus

Verre: Teku L'Agrivoise, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche/blanc cassé, abondante, crémeuse, plutôt persistante, qui accroche bien au verre

Couleur: blonde orangée, trouble

Parfum: une douceur fruitée et légèrement maltée (note de céréale), de levure, c'est houblonné, très aromatique, c'est bien fruité (de fruits exotiques: mangue, litchi, fruit de la passion, voire noix de coco ? / note d'abricot / d'agrumes: orange, pamplemousse, mandarine), légère note résineuse

Goût: texture légèrement "grasse"/"huileuse", attaque sur la douceur fruitée et "légèrement" maltée (note de céréale), de levure, c'est houblonné, c'est très aromatique, bien fruité (fruits exotiques: mangue, litchi, fruit de la passion, voire noix de coco ? / légère note d'abricot / d'agrumes: orange, pamplemousse, légèrement citron), ensuite arrive une belle amertume (très agrume: ziste), avec un côté résineux (tirant légèrement sur l'herbacé), légère astringence, légère sècheresse, bonne longueur, avec une fin de bouche sur la douceur fruitée, légèrement maltée, mêlée d'une "belle" persistance amère

Une très belle IPA (voire DIPA ?), très aromatique, très fruitée, avec une belle amertume, j'aime beaucoup, les 8% sont plutôt discret. Dommage qu'elle ne fasse pas partie de la gamme régulière.