18ème Brassin public à la brasserie Cantillon

Arrivée à la brasserie Cantillon vers 9h.

Le prix de 5€ comprend 45 min de visite plus la dégustation d'une bière produite sur place ( au choix: gueuze, lambic ou kriek ).

Nous rejoignons Belgitude qui prenait des photos !!
Le voila en pleine discussion:

Une visite trés enrichissante qui se poursuit par une dégustation, pour ma part, de la kriek ( qui n'a rien à voir avec celle de st louis ).

S'en suit la dégustation de cuvée Lou Pépé: un vrai régal !!!! ( je laisse Belgitude mettre les photos ) puis celle de la gueuze !!!

Quelques photos de la visite :

Vers 13h nous quittons Begitude et le rejoignons à 15h chez lui aprés moults détours et plusieurs coups de téléphone ( n'est ce pas Belgitude ) !!

Et la nous fairons une petite dégustaion de 4 bières :

- la Malheur 10°: bière champennoise

- St Joseph 5,4°: bière d'épautres (Brasserie de Silenrieux)

- Sara 6°: bière (brune) aux sarrasins (Brasserie de Silenrieux)

- Bush Cuvée Prestige 13°: bière ambrée (Brasserie Bush)

( le tout accompagné de saucissons et autres fromages )

MALHEUR Bière Brut
La Malheur Bière Brut "à la méthode originale" est une bière riche exclusive avec une teneur en alcool de 10%, mise en bouteilles et refermentée jusqu'à trois fois en bouteille . Le résultat en est une bière raffinée et pétillante avec un col énergique et un arrière-goût élégant. Convient très bien comme apéritif, dessert ou digestif.

Photo:

Pour la St Joseph et la Sara direction le site de la brasserie -> Brasserie de Silenrieux

Bush Cuvée Prestige:
Bush Ambrée dont la garde traditionnelle en cuves de fermentation a été remplacée par un mûrissement en fûts de chêne pendant une période de 4 à 6 mois. Le trouble est du au fait qu'au moment de la mise en bouteille, on y ajoute une faible quantité de sucre et de levure qui donnera cet aspect au fil de la fermentation
( taux d'alcool 13% ).

Une véritable bière de prestige, à déguster absolument !!:Joker_PDT_53:

A noter qu'elle mousse trés fort, Belgitude en a fait la facheuse démonstration!:Joker_PDT_47:

Nous repartirons vers 18h aprés avoir visité sa cave et en ayant des cadeaux fort symaptique :

- MALHEUR Cuvée Royale

- Liefmans ambrée

Il ne me reste plus qu'à remercier une nouvelle fois Belgitude pour son acceuil trés chaleureux et pour la dégustation